Khoa Kỹ thuật hoá học tiền thân là Trường Cao đẳng Hoá học thuộc Trung tâm Kỹ thuật Quốc gia Phú Thọ, được thành lập từ năm 1962. Sau tháng 4 năm 1975 được đổi tên là Khoa Kỹ thuật Hoá học thuộc Trường Đại học Bách Khoa – ĐHQG Tp. HCM. Với nhiệm vụ trọng tâm là đào tạo nguồn nhân lực đại học, sau đại học cho các ngành Công nghệ Hoá học, Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học cho nền kinh tế đất nước. Sau nhiều năm hoạt động và phát triển đến nay Khoa bao gồm 7 bộ môn và 1 PTN trung tâm

Với đội ngũ hiện nay gồm: 96 CBGD, trong đó có 01 GS, 04 PGS, 25 TS, 49 ThS. Hằng năm Khoa đảm nhận đào tạo gần 400 kĩ sư các ngành Công nghệ Hoá học, Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, 49 ThS, 25 TS, thuộc các chuyên ngành chuyên sâu trong các lĩnh vực trên.

Với phương châm “Đào tạo hôm nay – Thành công ngày mai” Khoa sẽ chú trọng đầu tư nâng cao nội lực, mở rộng quan hệ hợp tác với các đối tác trong nước, ngoài nước nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu đào tạo nguồn nhận lực chất lượng cao cho đất nước

 Các kỹ sư, học viên cao học của Khoa sau khi tốt nghiệp đã có mặt hầu hết tại các công ty, xí nghiệp lớn thuộc doanh nghiệp nhà nước cũng như nước ngoài, nhiều người hiện nay đang giữ các trọng trách lãnh đạo của các công ty nói trên, góp phần đáp ứng yêu cầu về nguồn nhân lực trình độ cao cho ngành Công nghệ Hoá học & Thực phẩm tại Việt Nam

                 Đặc biệt trong thời gian theo học tại trường rất nhiều sinh viên đã tích cực tham gia các hoạt động NCKH với các đề tài có tính khoa học và ứng dụng cao. Rất nhiều đề tài trong đó đã được khen thưởng ở các cấp khác nhau. Trong 5 năm trở lại đây sinh viên của Khoa đã đạt được 49 giải NCKH & Vifotec, 09 giải Eureka (dữ liệu từ năm 2002-2006). Bên cạnh công tác đào tạo, công tác NCKH, triển khai công nghệ đã được các CBGD trong khoa tích cực tham gia. Nhiều đề tài sau khi nghiệm thu được triển khai ra sản xuất đã đem lại hiệu quả kinh tế cao và được đánh giá cao về mặt khoa học Với những thành tích đã đạt được Khoa đã vinh dự được nhà nước khen tặng Huân chương Lao Động hạng 3 (năm 2006).